Ihr wollt eine Torte backen, die auch optisch Besonders ist? Dieses süße Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden und für meine Zwecke angepasst. Mein Mann durfte sich ein Tier zu seinem Geburtstag aussuchen. Er wollte ein Einhorn haben, also wurde er ein Einhorn. Dazu kamen dann drei Schweinchen, die gemeinsam in dem leckeren Matschkübel baden.
Für die Figuren habe ich Fondant mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Im Video seht ihr, wie ich sie geformt habe.
Statt Fondant könnt ihr auch Marzipan nehmen. Hier seht ihr, wie ich das Einhorn und die Schweinchen geformt habe.
Und hier kommt das Rezept für die Torte:
| 1 | Tortenboden (Biskuit oder Mürbeteig) |
| 1 Tafel | Blockschokolade |
| 44 | Schokoriegel (Kit Kat und Duplo habe ich genommen) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 300 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Götterspeise |
| 4 EL | Zucker |
| etwas | Nutella |
| 150 g | Fondant |
| Lebensmittelfarbe |
Zubereitung:
Eine runde Springform mit Backpapier auslegen und im Rand einklemmen. Den Rand mit Schokoriegeln umstellen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und damit die Schokoriegel aneinanderkleben. Den Rest der Schokolade auf dem Boden verteilen. Alles abkühlen lassen, bis die Schokolade hart ist.
Den Wackelpudding nach Anleitung, aber nur mit der halben Menge an Wasser und 4 EL Zucker zubereiten. Abkühlen lassen (dauert eine Weile).
Sahne mit Sahnesteif und Vanillepudding steif schlagen, die Creme fraîche vorsichtig unterheben. Erdbeeren und Wackelpudding hinzugeben. (Achtung, der Pudding sollte schon anfangen zu gelieren, damit er nicht mehr zu flüssig ist.) Alles wieder kalt stellen, damit die Creme leicht fest wird.
Nun den Tortenboden in zwei Tortenböden schneiden. (Meisterklasse im Tortenbacken. Bei mir klappt es nie so richtig…) Es gibt aber auch zweilagige Tortenböden fertig zu kaufen (hat man mir gesagt), falls ihr euch die Krümel und den Kampf ersparen wollt. Der erste Boden kommt unten in den Schokokübel, darauf die fertige Fruchtcreme und oben drauf die andere Hälfte des Bodens. Diesen schmieren wir nun mit Nutella ein und dekorieren ihn mit unseren Figuren.
Guten Appetit!
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